TY  JOUR
TI  ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПЛОДОВ ГРУШИ КАК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СНЕКОВОЙ ПРОДУКЦИИ
KW  груша
KW  сорт
KW  вид сушки
KW  снеки
KW  органолептическая оценка
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Масловский, С.А.
AU  Осмоловский, П.Д.
AU  Каухчешвили, Н.Э.
AU  Грызунов, А.А.
AU  Федченко, Е.А.
AU  Карпова, А.А.
AU  Меркурьев, Н.В.
AU  Винокурова, Е.В.
AU  Полева, Н.И.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет