@article{Янова2023технология,
author={Янова, М.А. and Ларькина, А.В. and Сазонова, А.В.},
title={ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ЯБЛОЧНО-МОРКОВНОГО ЗЕФИРА НА АКВАФАБЕ ИЗ НУТА},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2023},
pages={220-226},
volume={0},
issue={3},
}