%0 Journal Article
%T ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ В РАЗЛИЧНЫХ РЕЦЕПТУРАХ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
%A Карапетян, А.М.
%A Величко, Н.А.
%K полезность, мясные полуфабрикаты, рецептуры, мясо-растительные изделия, растительный компонент, пищевая ценность
%J Вестник КрасГАУ
%D 2023
%N 0
%P 7
%I Красноярский государственный аграрный университет