@article{Владимцева2023использование,
author={Владимцева, Т.М. and Козина, Е.А.},
title={ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРИ ХОЛОДНОМ КОПЧЕНИИ РЫБЫ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2023},
pages={163-171},
volume={0},
issue={4},
}