TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ ФУЛЛЕРЕНА ПОЛИГИДРООКСИЛИРОВАННОГО НА ОКИСЛИТЕЛЬНУЮ СТАБИЛЬНОСТЬ РЫЖИКОВОГО МАСЛА В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
KW  фуллерен полигидрооксилированный
KW  окислительная стабильность
KW  натуральное нерафинированное рыжиковое масло
KW  кислотное и перекисное числа
KW  органолептические показатели
KW  антиокислитель
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Федорова, Е.Г.
AU  Машанов, А.И.
AU  Чурилов, Г.Н.
AU  Внукова, Н.Г.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет