TY  JOUR
TI  ИЗГОТОВЛЕНИЕ ПРЯНИЧНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПШЕНИЧНЫХ ОТРУБЕЙ
KW  качество продуктов питания
KW  хлебопекарная пшеничная мука первого сорта
KW  пряник «Медовый с отрубями»
KW  органолептическая и дегустационная оценка
KW  технологический процесс
KW  хлебобулочное изделие для здорового питания
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Типсина, Н.Н.
AU  Демиденко, Г.А.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет