%0 Journal Article
%T ВЛИЯНИЕ ФУЛЛЕРЕНА ПОЛИГИДРООКСИЛИРОВАННОГО НА ПРОЦЕСС СПИРТОВОГО БРОЖЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ СПИРТА
%A Федорова, Е.Г.
%A Машанов, А.И.
%A Чурилов, Г.Н.
%A Внукова, Н.Г.
%K фуллерен полигроксилированный (фуллеренол) С60(ОН)20-24, брага, спиртовое брожение, органолептические показатели, активная кислотность рН, термостатирование и осветление браги, масса сухого остатка дрожжей
%J Вестник КрасГАУ
%D 2023
%N 0
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет