TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ ФУЛЛЕРЕНА ПОЛИГИДРООКСИЛИРОВАННОГО НА ПРОЦЕСС СПИРТОВОГО БРОЖЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ СПИРТА
KW  фуллерен полигроксилированный (фуллеренол) С60(ОН)20-24
KW  брага
KW  спиртовое брожение
KW  органолептические показатели
KW  активная кислотность рН
KW  термостатирование и осветление браги
KW  масса сухого остатка дрожжей
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Федорова, Е.Г.
AU  Машанов, А.И.
AU  Чурилов, Г.Н.
AU  Внукова, Н.Г.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет