%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ОСОБЕННОСТЕЙ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ФОСФОЛИПИДОВ СОЕВОГО ЛЕЦИТИНА НА ИХ ПОЛЯРНОСТЬ
%A Лисовая, Е.В.
%A Викторова, Е.П.
%A Свердличенко, А.В.
%A Жане, М.Р.
%K обезжиренный соевый лецитин, фосфолипиды, химический состав, полярность, фракционирование
%J Вестник КрасГАУ
%D 2023
%N 0
%P 8
%I Красноярский государственный аграрный университет