TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ОСОБЕННОСТЕЙ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ФОСФОЛИПИДОВ СОЕВОГО ЛЕЦИТИНА НА ИХ ПОЛЯРНОСТЬ
KW  обезжиренный соевый лецитин
KW  фосфолипиды
KW  химический состав
KW  полярность
KW  фракционирование
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Лисовая, Е.В.
AU  Викторова, Е.П.
AU  Свердличенко, А.В.
AU  Жане, М.Р.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет