%0 Journal Article
%T ПРИМЕНЕНИЕ ЦВЕТОНОСА ALLIUM SATIVUM В РЕЦЕПТУРАХ МЯСНЫХ ТЕСТОВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
%A Величко, Н.А.
%A Карапетян, А.М.
%K органолептические показатели, оценка, качество, мясные тестовые полуфабрикаты, цветонос Allium Sativum, рецептура
%J Вестник КрасГАУ
%D 2023
%N 0
%P 5
%I Красноярский государственный аграрный университет