TY  JOUR
TI  ПРИМЕНЕНИЕ ЦВЕТОНОСА ALLIUM SATIVUM В РЕЦЕПТУРАХ МЯСНЫХ ТЕСТОВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
KW  органолептические показатели
KW  оценка
KW  качество
KW  мясные тестовые полуфабрикаты
KW  цветонос Allium Sativum
KW  рецептура
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Величко, Н.А.
AU  Карапетян, А.М.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет