TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ ОБРАБОТКИ ЭМП СВЧ СВЕКЛОВИЧНОГО ПРЕССОВАННОГО ЖОМА НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ПЕКТИНА
KW  свекловичный прессованный жом
KW  пектин
KW  извлечение
KW  ЭМП СВЧ
KW  свободная вода
KW  связанная вода
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Даишева, Н.М.
AU  Семенихин, С.О.
AU  Городецкий, В.О.
AU  Усманов, М.М.
AU  Фабрицкая, А.А.
AU  Котляревская, Н.И.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет