%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ ТЫКВЫ В РАЗРАБОТКЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПЕЧЕНЬЯ
%A Типсина, Н.Н.
%A Гоголева, О.В.
%A Кондратюк, Т.А.
%A Фахрутдинова, Ю.В.
%K песочный полуфабрикат, печенье, пшеничная мука, мука из семян тыквы, порошок стевии, рецептура, пищевая ценность
%J Вестник КрасГАУ
%D 2023
%N 0
%P 8
%I Красноярский государственный аграрный университет