TY  JOUR
TI  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ ТЫКВЫ В РАЗРАБОТКЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПЕЧЕНЬЯ
KW  песочный полуфабрикат
KW  печенье
KW  пшеничная мука
KW  мука из семян тыквы
KW  порошок стевии
KW  рецептура
KW  пищевая ценность
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Типсина, Н.Н.
AU  Гоголева, О.В.
AU  Кондратюк, Т.А.
AU  Фахрутдинова, Ю.В.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет