%0 Journal Article
%T АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЙ ПЕРЕРАБОТКИ ТОПИНАМБУРА В ДИСТИЛЛЯТЫ И АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ НА ИХ ОСНОВЕ
%A Медриш, М..
%A Туршатов, М.В.
%A Соловьев, А.О.
%A Павленко, С.В.
%A Крыщенко, Ф.И.
%A Абрамова, И.М.
%K Иерусалимский артишок, топинамбур, сок топинамбура, инулин, дистилляция, спирт
%J Вестник КрасГАУ
%D 2023
%N 0
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет