TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ ДОЗИРОВКИ ЛЮПИНОВОЙ МУКИ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ХЛЕБА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ВЫСШЕГО СОРТА
KW  люпиновая мука
KW  пшеничный хлеб
KW  пищевая ценность
KW  удельный объем
KW  пористость.
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Печникова, Ю.Ю.
AU  Кандроков, Р.Х.
AU  Быстров, Д.И.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет