@article{Руденко2023совершенствование,
author={Руденко, О.С. and Кондратьев, Н.Б. and Бегеулов, М.Ш. and Осипов, М.В. and Буравова, Н.А.},
title={СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ГЛАЗИРОВАННОГО ЖЕЛЕЙНО-ОВОЩНОГО МАРМЕЛАДА С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЛЕГКОУСВОЯЕМЫХ УГЛЕВОДОВ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2023},
pages={173-183},
volume={0},
issue={8},
}