%0 Journal Article
%T ОЦЕНКА ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ SILYBUM MARIANUM (L.) GAERTN  В СОСТАВЕ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ
%A Егушова, Е.А.
%A Резниченко, И.Ю.
%K мучные кондитерские изделия, специализированная направленность, расторопша пятнистая, рецептура, технология, оценка качества.
%J Вестник КрасГАУ
%D 2023
%N 0
%P 8
%I Красноярский государственный аграрный университет