TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ФАРШЕЙ НА ОСНОВЕ МЯСА КРОЛИКА
KW  мясорастительный фарш
KW  мясо кролика
KW  конопляная мука
KW  фаршевая система
KW  органолептические и функционально-технологические показатели
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Вайтанис, М.А.
AU  Ходырева, З.Р.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет