TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ КОМПОЗИЦИИ ФЕРМЕНТОВ И ЗНАЧЕНИЯ рH ЭКСТРАГЕНТА НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ПЕКТИНА ИЗ СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМА
KW  свекловичный прессованный жом
KW  пектин
KW  извлечение
KW  ферменты
KW  целлюлаза
KW  ксиланаза
KW  протеаза
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Семенихин, С.О.
AU  Фабрицкая, А.А.
AU  Городецкий, В.О.
AU  Даишева, Н.М.
AU  Котляревская, Н.И.
AU  Люсый, И.Н.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет