%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ПЕЛЬМЕННОГО ТЕСТА С ДОБАВЛЕНИЕМ АМАРАНТОВОЙ МУКИ
%A Кандроков, Р.Х.
%A Акимжанова, А.Б.
%A Кучумов, О.А.
%K рецептура, пельменное тесто, амарантовая мука, пшеничная мука, показатели качества
%J Вестник КрасГАУ
%D 2023
%N 0
%P 10
%I Красноярский государственный аграрный университет