TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ПЕЛЬМЕННОГО ТЕСТА С ДОБАВЛЕНИЕМ АМАРАНТОВОЙ МУКИ
KW  рецептура
KW  пельменное тесто
KW  амарантовая мука
KW  пшеничная мука
KW  показатели качества
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Кандроков, Р.Х.
AU  Акимжанова, А.Б.
AU  Кучумов, О.А.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет