%0 Journal Article %T ДИНАМИКА СОДЕРЖАНИЯ БЕЛКА В ЗЕРНЕ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ %A Шрам, Н.В. %A Келер, В.В. %A Хижняк, С.В. %A Овсянкина, С.В. %K сорт, пшеница, качество муки, качество зерна, качество хлеба, белок, протеин %J Вестник КрасГАУ %D 2023 %N 0 %P 5 %I Красноярский государственный аграрный университет