TY  JOUR
TI  СОДЕРЖАНИЕ Β-ГЛЮКАНОВ В ЯЧМЕННОМ И ОВСЯНОМ ТАЛГАНЕ, ИЗГОТОВЛЕНОМ ИЗ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА
KW  Hordeum vulgare
KW  Avena sativa
KW  зерно
KW  пищевые волокна
KW  проращивание зерна
KW  талган
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Сумина, А.В.
AU  Полонский, В.И.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет