01260naa#a2200241#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200023900095210012800334215001100462608004500473675003100518686011500549700005200664700006300716700004600779700005500825700005700880700006000937856002100997RU\\bibl\10406820260326180530.4##a1819-4036##a20260227b2026####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА ВТОРИЧНОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ НА СТЕПЕНЬ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЖИРА И ЕГО СОСТАВeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2026##a11 с.##aЖурнальная статья2local##aРыбий жир. 665.213##aТехнология переработки сырья водного происхождения. 69.512grnti#1aМезеноваgОльга Яковлевна#1aАгафоноваgСветлана Викторовна #1aЖилаgНаталья Олеговна#1aРоманенкоgНаталья Юрьевна #1aКалининаgНаталья Сергеевна #1aВолковgВладимир Владимирович4#akgau.editorum.ru