01130naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\106293 20260326162953.4 1819-4036 20260227b2026####ek#y0rusy0150####ca RU ИДЕНТИФИКАЦИЯ ТЕРМОИНДУЦИРОВАННЫХ МОДИФИКАЦИЙ БЕЛКА В КОРОВЬЕМ МОЛОКЕ С ПОМОЩЬЮ ДВУМЕРНОГО ЭЛЕКТРОФОРЕЗА Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2026 12 с. Журнальная статья local Охлаждение, замораживание. 637.133.1 Королёва Полина Игоревна Барковская Ирина Александровна Туровская Светлана Николаевна Илларионова Елена Евгеньевна Кондратенко Владимир Владимирович kgau.editorum.ru