01140naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\115675 20260319120859.4 1819-4036 20220826b2022####ek#y0rusy0150####ca RU ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2022 6 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Сухайми Собхи Ахмед Аль Тошев Абдували Джабарович Андросова Наталья Владимировна kgau.editorum.ru