01098naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\115818 20260318083111.3 1819-4036 20220630b2022####ek#y0rusy0150####ca RU ИЗУЧЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК МУЧНЫХ СМЕСЕЙ, ПОЛУЧЕННЫХ ПРИ ЦЕЛЕВОМ КОМБИНИРОВАНИИ ТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ С СЕМЕНАМИ КИНОА Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2022 6 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Захарова Александра Сергеевна Конева Светлана Ивановна Мелешкина Лариса Егоровна kgau.editorum.ru