00923naa#a2200181#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200016800095210012800263215001100391608004500402675016100447700006000608700005200668856002100720RU\\bibl\11582320260320033953.5##a1819-4036##a20220630b2022####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aИЗМЕНЕНИЕ АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ЗЕРНОВЫХ ТЕКСТУРАТОВ ПРИ ХРАНЕНИИeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2022##a11 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aФедоровичgИрина Владимировна#1aЯноваgМарина Анатольевна4#akgau.editorum.ru