LDR 01078naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\116335
005     20260310215857.2
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20220527b2022####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ ЛИПИДОВ И ТЕРМООБРАБОТКА МОЛОКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА СМЕШАННОГО БРОЖЕНИЯ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2022
215 ## _a7 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aМолоко, мясо и другие продукты животноводства. 637
       _z
700 #1 _aДонская
       _gГалина Андреевна
700 #1 _aКреккер
       _gЛюдмила Геннадьевна
700 #1 _aДрожжин
       _gВиктор Михайлович
700 #1 _aКолосова
       _gЕлена Вячеславовна
856 4# _akgau.editorum.ru
       _u