01078naa#a2200205#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200025700095210012800352215001000480608004500490675009400535700005200629700005800681700005400739700005800793856002100851RU\\bibl\11633520260317195707.2##a1819-4036##a20220527b2022####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ ЛИПИДОВ И ТЕРМООБРАБОТКА МОЛОКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА СМЕШАННОГО БРОЖЕНИЯeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2022##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aМолоко, мясо и другие продукты животноводства. 637#1aДонскаяgГалина Андреевна#1aКреккерgЛюдмила Геннадьевна#1aДрожжинgВиктор Михайлович#1aКолосоваgЕлена Вячеславовна4#akgau.editorum.ru