01076naa#a2200205#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200018200095210012800277215001000405608004500415675016100460700005800621700006000679700004400739700006600783856002100849RU\\bibl\11684620260320032147.5##a1819-4036##a20220330b2022####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aВЛИЯНИЕ ПАЙЗОВОЙ МУКИ НА СОДЕРЖАНИЕ АНТИОКСИДАНТОВ В ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЯХeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2022##a8 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aФилоноваgНадежда Николаевна#1aСадыговаgМадина Карипулловна#1aИвановаgЗоя Ивановна#1aМавзовинgВладимир Святославович4#akgau.editorum.ru