01076naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\116846 20260317142418.2 1819-4036 20220330b2022####ek#y0rusy0150####ca RU ВЛИЯНИЕ ПАЙЗОВОЙ МУКИ НА СОДЕРЖАНИЕ АНТИОКСИДАНТОВ В ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЯХ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2022 8 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Филонова Надежда Николаевна Садыгова Мадина Карипулловна Иванова Зоя Ивановна Мавзовин Владимир Святославович kgau.editorum.ru