LDR 01074naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\117021
005     20260320082204.5
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20220228b2022####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА МУЧНОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ ПУТЕМ ВНЕСЕНИЯ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2022
215 ## _a8 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664
       _z
700 #1 _aЕфремова
       _gЕлена Николаевна
700 #1 _aТаранова
       _gЕлена Сергеевна
700 #1 _aЗенина
       _gЕлена Анатольевна
700 #1 _aШагай
       _gИрина Алексеевна
856 4# _akgau.editorum.ru
       _u