01186naa#a2200217#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200023800095210012800333215001000461608004500471675016100516700005400677700006200731700006200793700002800855700006400883856002100947RU\\bibl\11702420260320055216.5##a1819-4036##a20220228b2022####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aПОДХОДЫ К ОЦЕНКЕ ХАРАКТЕРИСТИК ЦВЕТА ФИТОМЕЛАНИНА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КАЧЕСТВЕ АЛЬТЕРНАТИВЫ КАКАО-ПОРОШКАeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2022##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aРожновgЕвгений Дмитриевич#1aШкольниковаgМарина Николаевна#1aКадрицкаяgЕлена Александровна#1aКокореваgЛ А#1aКрюковаgЕкатерина Владимировна4#akgau.editorum.ru