LDR 01099naa#a2200181#i#450# 001 RU\\bibl\117121 005 20260319052758.4 011 ## _a1819-4036 100 ## _a20210129b2021####ek#y0rusy0150####ca 102 ## _aRU 200 1# _aСОЛОДОРАЩЕНИЕ ГРЕЧИХИ: СПОСОБЫ ЗАМАЧИВАНИЯ ЗЕРНА И ИХ ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО СОЛОДА _eЖурнальная статья 210 1# _aКрасноярск _cКрасноярский государственный аграрный университет _d2021 215 ## _a6 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _aМикробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663 _z 700 #1 _aСеменюта _gАнна Андреевна 700 #1 _aТанашкина _gТатьяна Владимировна 856 4# _akgau.editorum.ru _u