LDR 00950naa#a2200193#i#450#
001     RU\\bibl\117123
005     20260319052749.4
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20210129b2021####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОЖНОГО СЫРА  НА ОСНОВЕ ТЕРМОКИСЛОТНОГО СВЕРТЫВАНИЯ МОЛОКА
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2021
215 ## _a7 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aМолоко, мясо и другие продукты животноводства. 637
       _z
700 #1 _aУткина
       _gОльга Сергеевна
700 #1 _aАчкасова
       _gЕлена Валерьевна
700 #1 _aГоловкина
       _gВалерия Михайловна
856 4# _akgau.editorum.ru
       _u