01169naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\117124 20260318183853.3 1819-4036 20210129b2021####ek#y0rusy0150####ca RU ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРИМЕНЕНИЯ СОЕВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2021 5 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Типсина Нэлля Николаевна Батура Н Г Демидов Евгений Леонидович Белошапкин Максим Сергеевич kgau.editorum.ru