01444naa#a2200205#i#450# RU\\bibl\117650 20260326095633.4 1819-4036 20210528b2021####ek#y0rusy0150####ca RU ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРАКТОВ ЧЕРНОГО И ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ С АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТЬЮ: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СТЕПЕНИ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ИСХОДНОГО СЫРЬЯ НА ИЗВЛЕЧЕНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ ВЕЩЕСТВ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2021 6 с. Журнальная статья local Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663 Карпова Мария Олеговна Макарова Надежда Викторовна Будылин Дмитрий Валерьевич Игнатова Динара Фанисовна kgau.editorum.ru