01061naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\117653 20260326095746.4 1819-4036 20210528b2021####ek#y0rusy0150####ca RU ГРАДАЦИЯ КАЧЕСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ДЕРЕВА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ КРИТЕРИЕВ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2021 10 с. Журнальная статья local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Резниченко Ирина Юрьевна Мустафина Анна Сабирдзяновна Бакин Игорь Алексеевич kgau.editorum.ru