00978naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\78059 20250114062540.2 1819-4036 20140125b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU АЗРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИИ НАТУРАЛЬНЫХ ФАРШЕВЫХ СОЕВО-МЯСНЫХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ С ОБОСНОВАНИЕМ ИХ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ И БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2014 7 с. Журнальная статья local . 663.853.52:664 RUS Доценко С М Скрипко О В Каленик Т К Медведева Е В kgau.editorum.ru