01093naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\83590 20241227081501.5 1819-4036 20240620b2024####ek#y0rusy0150####ca RU ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТА ПИТАНИЯ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ – ПРЯНИКА СОЕВОГО С ДОБАВЛЕНИЕМ СОЕВОЙ МУКИ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2024 14 с. Журнальная статья local Хлебопекарное производство (хлебопечение). Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. 664.6 Типсина Нэлля Николаевна Демиденко Галина Александровна Демидов Евгений Леонидович kgau.editorum.ru