01130naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200024100094210012800335215001000463608004500473675023100518700005200749700006000801700005400861856002100915RU\\bibl\8385720250403203441.4##a1819-4036##a20240628b2024####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aПРИМЕНЕНИЕ АМАРАНТОВЫХ ОТРУБЕЙ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА РЫБНЫХ КОТЛЕТ ДЛЯ ПРИДАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2024##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664aОбщие вопросы сельского хозяйства. 631#1aПитюринаgИрина Сергеевна#1aЕвсенинаgМарина Владимировна#1aЛуповаgЕкатерина Ивановна4#akgau.editorum.ru