LDR 00946naa#a2200181#i#450#
001     RU\\bibl\84644
005     20250421174251.1
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20240704b2024####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aВЛИЯНИЕ НЕТРАДИЦИОННОГО НАПОЛНИТЕЛЯ РЫБНОГО ФАРША НА КАЧЕСТВО РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2024
215 ## _a7 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aМясо. 639.381.2
       _aКачество и свойства (кроме состава) продуктов животноводства. 637.05
       _z
700 #1 _aВладимцева
       _gТатьяна Михайловна
700 #1 _aКозина
       _gЕлена Александровна
856 4# _akgau.editorum.ru
       _u