00946naa#a2200181#i#450# RU\\bibl\84644 20250422184754.2 1819-4036 20240704b2024####ek#y0rusy0150####ca RU ВЛИЯНИЕ НЕТРАДИЦИОННОГО НАПОЛНИТЕЛЯ РЫБНОГО ФАРША НА КАЧЕСТВО РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2024 7 с. Журнальная статья local Мясо. 639.381.2 Качество и свойства (кроме состава) продуктов животноводства. 637.05 Владимцева Татьяна Михайловна Козина Елена Александровна kgau.editorum.ru