LDR 01119naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\85334
005     20250421190121.1
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20240723b2024####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aУВЕЛИЧЕНИЕ ХРАНИМОСПОСОБНОСТИ ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ ЗА СЧЕТ СНИЖЕНИЯ АКТИВНОСТИ ВОДЫ В НАЧИНКАХ-ГАНАШАХ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2024
215 ## _a9 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aКондитерское производство в целом. Производство сахаристых кондитерских изделий. 664.143
       _z
700 #1 _aЗаворохина
       _gНаталия Валерьевна
700 #1 _aШамилов
       _gШамиль Асхабович
700 #1 _aЧугунова
       _gОльга Викторовна
700 #1 _aТарасов
       _gАлексей Валерьевич
856 4# _akgau.editorum.ru
       _u