01430naa#a2200241#i#450# RU\\bibl\85499 20241226191904.4 1819-4036 20240723b2024####ek#y0rusy0150####ca RU РАЗРАБОТКА АЛГОРИТМА ПРОГНОЗИРОВАНИЯ СВОЙСТВ ПЕКТИНА, ПОЛУЧАЕМОГО ИЗ ПРОТОПЕКТИНА С ПРИМЕНЕНИЕМ ФЕРМЕНТОВ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2024 12 с. Журнальная статья local Пектин. 664.292 Общие проблемы и исследование ферментов: структура, специфичность, происхождение, свойства (специфические типы ферментов). 577.151 Семенихин Семен Олегович Фабрицкая Алла Андреевна Городецкий Владимир Олегович Даишева Наиля Мидхатовна Котляревская Наталья Ивановна Люсый Наталья Ивановна Усманов Мирсабир Мирабзалович kgau.editorum.ru