01280naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\85504 20250113235758.1 1819-4036 20240723b2024####ek#y0rusy0150####ca RU СОВРЕМЕННЫЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ПОЛУЧЕНИЮ ШТАММА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ, ПЕРСПЕКТИВНОГО ДЛЯ СОЗДАНИЯ ОБОГАЩЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2024 7 с. Журнальная статья local Промышленная микробиология (бактериология). Методы технического применения микробиологии. 663.18 Соколова Елена Николаевна Серба Елена Михайловна Римарева Любовь Вячеславовна Фурсова Наталья Александровна Волкова Галина Сергеевна kgau.editorum.ru