LDR 01166naa#a2200193#i#450#
001     RU\\bibl\92906
005     20250323151738.7
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20230424b2023####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aПОЛУЧЕНИЕ НИЗКОЖИРНОГО МОРОЖЕНОГО С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТРЕХКОМПОНЕНТНЫХ МАТРИЦ
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКрасноярск
       _cКрасноярский государственный аграрный университет
       _d2023
215 ## _a7 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aМикробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663
       _z
700 #1 _aЗадергина
       _gПолина Геннадьевна
700 #1 _aЧереватова
       _gКсения Александровна
700 #1 _aБорисова
       _gАнна Викторовна
856 4# _akgau.editorum.ru
       _u